油炸糕怎么做不会裂开
油炸糕的面粉不要太干,一般都不会裂开,放炸糕的时候油温不要太热。
糯米面油炸糕的和面方法。
1、取200克糯米面,加入50克开水搅拌,有些干不要紧。
2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟。
3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了。
4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。
5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状。
6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可。
一个油炸糕的热量
热量(大卡)260.19
碳水化合物(克)36.12
脂肪(克)11.16
蛋白质(克)4.73
纤维素(克)0.89
食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。
简易做法:
用料:小麦粉(标准粉) 500.0g、猪油(炼) 25.0g、白砂糖 60.0g、花生油 100.0g、饮用水 500.0g
步骤:把水烧开,烫面。凉透后加猪油揉匀。掐剂,捏皮,包糖馅,按成圆饼。用八成热油炸至金黄色。
油炸糕吃多了会胖吗
会的。
肥胖是食用油炸食物的最明显成果,除此之外,当我们用各种油来煎炸食物的时分,油的热度会让食物的脂肪分子异化,这种异化了的脂肪分子会打乱人类细胞的正常代谢,致使各种健康疑问,致使心血管疾病、糖尿病、动脉血管堵塞、高血压、肥胖症、痤疮、动脉血管硬化等,甚至癌症。一同,油炸食物还会诱发食道返流症和肠易激综合症。而且,在烹制油炸食物的时分吸入的油烟一样会致使健康疑问。一些常常煎炸食物的大厨患上肺癌的概率很高。
一言以蔽之,过多的烹饪和摄入油炸食物不只会让您体型发福,还会对您的健康构成很大的危害。
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