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喝豆浆加糖好还是不加糖好

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喝豆浆加糖好还是不加糖好

不加糖好,可以保证原汁原味和营养。

加少许糖会改善豆浆的口感。如果要加糖,应该在豆浆冷却到不烫手之后在加,不能用红糖。

豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

喝豆浆加什么糖最好

葡萄糖和蜂蜜

相比普通的白糖,加入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化,就会很快被人体吸收,比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物,也是比较好的选择。

喝豆浆加糖的正确方法

正确的加糖方法是,豆浆煮好后,倒入碗中或杯中,当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质,对孩子尤其不利。

肉类、乳类、蛋类、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸,煮食、烹饪这类食物时,都是应该后放糖的。

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